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卷第一聚珍异馔 猪头姜豉（第1页）

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卷第一聚珍异馔猪头姜豉

内容：猪头（二个，洗净，切成块）陈皮（二钱，去白）良姜（二钱）小椒（二钱）官桂（二

钱）

草果（五个）小油（一斤）蜜（半斤）上件，一同熬成，次下芥末炒，葱、醋、盐调和。

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